Профилактика пищевых отравлений на пикнике
В преддверии майских праздников специалисты Управления Роспотребнадзора по Марий Эл дают советы по безопасному питанию: отправляясь на пикник, следует помнить о риске возникновения острых кишечных инфекций и пищевых отравлений.
В преддверии майских праздников специалисты Управления Роспотребнадзора по Марий Эл дают советы по безопасному питанию: отправляясь на пикник, следует помнить о риске возникновения острых кишечных инфекций и пищевых отравлений.
Необходимо продумать список вещей и продуктов для отдыха:
количество продуктов рассчитывается, исходя из числа отдыхающих и продолжительности отдыха. При закупке продуктов обращайте внимание на дату изготовления, срок годности и условия хранения пищевых продуктов. Не стоит запасаться особо скоропортящимися продуктами — пирожными, готовыми многокомпонентными салатами, кулинарной продукцией, с ограниченными режимами хранения; позаботьтесь о запасе питьевой воды, расфасованной в ёмкости, с учётом того, что кроме непосредственно питья, она будет использоваться для приготовления первых блюд, а также для мытья фруктов и овощей, посуды и рук; целесообразно иметь при себе дезинфицирующие средства: влажные салфетки, жидкое мыло.Во время отдыха обязательно соблюдайте гигиенические меры профилактики, которые для большинства кишечных инфекций и пищевых отравлений заключаются, прежде всего, в соблюдении правил личной гигиены, приготовления и хранения пищи:
перед приготовлением и приёмом пищи обязательно мойте руки с мылом. После смывания мыла руки нужно насухо вытереть бумажным полотенцем; предохраняйте посуду и продукты от насекомых, грызунов и других животных; для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными кухонными принадлежностями для исключения контакта сырой и готовой к употреблению продукции, руки после контакта с сырым мясом, рыбой тщательно вымойте и только после этого приступайте к еде или приготовлению других блюд, нарезке овощей, фруктов; овощи и фрукты перед употреблением необходимо тщательно промыть водой. Для питья, приготовления пищи, мытья овощей и фруктов используйте только бутилированную питьевую воду; откажитесь от приготовления в условиях пикника многокомпонентных салатов, заправленных майонезом, тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты; готовьте блюда по мере потребления, не оставляйте приготовленную пищу более чем на 2 часа, не допускайте хранение пищевых продуктов на солнце, остатки готовых мясных, рыбных блюд храните в только в холодильнике не более суток; откажитесь от приобретения любых продуктов питания в местах несанкционированной торговли; соблюдайте сроки и условия хранения пищевых продуктов, указанные изготовителем на упаковках.Кроме того, не забудьте про репелленты от кровососущих насекомых и клещей.
фото: источник photogenica.ru, автор RomanPashkovsky
Последние новости
Проведение ежегодного конкурса растущих российских брендов «Знай наших» и ежегодной премии «Страну меняют люди»
Министерство промышленности, экономического развития и торговли Республики Марий Эл сообщает об открытии приема заявок на форум «Сильные идеи для нового времени» (далее – Форум).
Глава Марий Эл в рамках рабочей поездки в районы республики посетил ООО «Хлебокомбинат Моркинского райпо», где встретился с руководством и работниками предприятия
Глава Марий Эл в рамках рабочей поездки в районы республики посетил ООО «Хлебокомбинат Моркинского райпо», где встретился с руководством и работниками предприятия В прошлом году предприятие выпустило 672 тонны хлеба,
В Йошкар-Оле проводится третий общегородской субботник
В Йошкар-Оле проводится третий общегородской субботник Коллектив Дворца культуры Российской Армии дружно взял мётлы, лопаты и, зарядившись хорошим настроением, собрал весь мусор вокруг учреждения.
Куда пойти с детьми в Уфе: 10 весёлых мест на выходные
Идеи для семейного отдыха в столице Башкортостана — от активных игр до познавательных музеев