Чем опасен грипп птиц для людей

19.06.2023 г.

Грипп птиц – острое инфекционное заболевание, передающееся человеку, характеризуется острым лихорадочным синдромом, поражением легких и высокой летальностью.

Заражение человека происходит при тесном контакте с инфицированной живой или мертвой домашней и дикой  птицей. В ряде случаев возможно заражение человека при употреблении в пищу мяса и яиц  больных  птиц  без достаточной термической обработки.

Главная опасность  птичьего  гриппа  для человека заключается в том, что вирус может привести к пневмонии и дать тяжелые  осложнения  на внутренние органы: страдают сердце, почки, головной мозг.

От момента заражения до проявления заболевания проходит до 7 дней. Симптомы начинаются с озноба и повышения температуры до 38°С. Далее могут наступить мышечные и головные боли; боль в области живота, жидкий стул, многократная рвота; боль в горле, кашель, затрудненное дыхание, появление крови в мокроте; светобоязнь, судороги и галлюцинации.

В целях профилактики птичьего гриппа нужно:

Соблюдать «товарное соседство» в холодильнике (не хранить сырое мясо птицы и яйца совместно с продуктами, которые не должны подвергаться тепловой обработке, – хлебом, сыром, овощами для салата и т.д.).

Избегать контактов с дикими птицами, водоплавающими и синантропными (утки, голуби, воробьи, вороны, чайки), особенно с теми, которые имеют признаки болезни или погибли.

При наличии домашней птицы ухаживать за ней в спецодежде, не принимать пищу, не употреблять напитки и не курить.

Нельзя покупать мясо птиц и яйца в местах несанкционированной торговли и на территориях, где регистрируются эпизоотии гриппа птиц.

Мясо птицы надо готовить при температуре не ниже +70°С, яйца варить не менее 6 минут.

При появлении признаков заболевания необходимо немедленно обращаться за медицинской помощью.