Диетологи назвали идеальную крупу: избавляет от запоров и сжигает жир

Пшено как источник здоровья и энергии

Пшено, или просо, давно признано ценным продуктом питания, и новые исследования подтверждают его значительные преимущества для здоровья. Международный институт сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков (Индия) и Университет Рединга (Великобритания), опираясь на данные из 11 стран, опубликованные в журнале Frontiers in Nutrition, подтвердили способность пшена регулировать уровень глюкозы в крови, что делает его особенно полезным для людей с диабетом.

Чем же так полезно пшено? Его богатый состав впечатляет: одна чашка приготовленного пшена содержит 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки, а также витамины группы B, фолиевую кислоту, кальций, железо, магний и фосфор. Регулярное употребление пшена способствует улучшению моторики кишечника, борьбе с запорами, сжиганию жировых отложений, повышению чувствительности к инсулину и снижению уровня триглицеридов в крови. Кроме того, пшено благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем.

Еще одним важным преимуществом пшена является его гипоаллергенность. Редко вызывая аллергические реакции, оно подходит большинству людей.

Как же правильно употреблять пшено? Диетологи рекомендуют учитывать время суток: утром пшенная каша на молоке обеспечит энергией на весь день, а вечером лучше варить ее на воде, чтобы избежать лишних калорий перед сном.

Однако, несмотря на все преимущества, существуют некоторые противопоказания и ограничения. Людям с заболеваниями щитовидной железы следует ограничить потребление пшена, так как оно может препятствовать усвоению йода. При гастрите, язве желудка или повышенной кислотности пшено может быть противопоказано. Чрезмерное употребление может усугубить запоры. В третьем триместре беременности рекомендуется употреблять пшено с осторожностью из-за возможных проблем с желудочно-кишечным трактом. И, конечно, возможна индивидуальная непереносимость, хотя она встречается редко.

Для правильного приготовления пшена необходимо тщательно промыть крупу перед варкой, чтобы удалить горечь. Варить его можно на воде или молоке, добавляя по желанию свежие фрукты или овощи для улучшения вкуса и дополнительной пользы.

В заключение, пшено – это не только вкусный, но и невероятно полезный продукт, способствующий контролю уровня сахара в крови, улучшению пищеварения и снижению веса. Однако, помните о противопоказаниях и соблюдайте меру. Включение пшена в свой рацион – это шаг к здоровому и разнообразному питанию, рекомендует портал progorodnn.ru.