Какие продукты лучше есть в жару и что исключить

Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора рассказали, каких продуктов лучше избегать в  жару, а  какие, наоборот, включить в  рацион.

В  запрещённый список, в  первую очередь, подпадают жирные продукты. Прежде всего, надо отказаться от  мяса свинины, говядины и  заменить их  постными индейкой, курицей или телятиной. Мясо рекомендуется запекать, отваривать или готовить на  пару.

Не  следует злоупотреблять в  знойный день и  жареными, солёными и  острыми продуктами. Необходимо умерить потребление любых печёных изделий и  хлеба, мясных продуктов, бобовых, отказаться от  бутербродов и  фаст-фуда.

Налегать специалисты советуют на  фрукты, овощи и  зелень. Отличный источник жидкости  — это огурцы, помидоры и  баклажаны. А  любые салаты, сельдерей, петрушка и  укроп не  только сделают пищу вкуснее, но  и обеспечат организм микроэлементами. Из  фруктов лучше обратить внимание на  киви, лимоны, апельсины, сливы, абрикосы, груши, персики, дыни, виноград.

Стоит отдать должное и кислым ягодам: смородине, клюкве, крыжовнику.

Хорошо тонизирует и  при этом насыщает кефир. Им  можно устраивать легкие перекусы. Замечательно подойдет для этих целей и  натуральный йогурт.

А  вот чай и  кофе в  жару, наоборот, окажут нагрузку на  сердечно-сосудистую систему, поэтому эти напитки в  своём рационе лучше пока ограничить.

Сладкие соки и  газировки плохо утоляют жажду из-за высокого содержания сахара. Предпочтение следует отдавать минеральной негазированной воде, натуральному квасу, компотам, морсам и  зелёному чаю.

Фото: источник photogenica, автор monticello