Представителям хозяйствующих субъектов, занятых оказанием услуг общественного питания, напомнили о необходимости соблюдения санитарно-эпидемиологических требований

16.05.2023 г.

В конце апреля в Управлении Роспотребнадзора по Республике Марий Эл состоялся семинар-совещание на тему соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания.

Тем, кто планирует начать осуществлять деятельность в сфере предоставления услуг общественного питания или кто давно работает, но желает освежить знания, сообщаем, что с 1 января 2021 года контроль и надзор за предприятиями общественного питания проводятся органами Роспотребнадзора по новым санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам, а именно, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения».

2 марта 2021 года Главным государственным санитарным врачом РФ утверждены «Методические рекомендации к организации общественного питания населения» МР 2.3.6.0233-21.

21 марта 2022 года Главным государственным санитарным врачом РФ утверждены «Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям» МР 2.3.0279-22.

Со всеми этими документами можно ознакомиться на сайтах справочно-правовых систем.

На семинаре-совещании было сказано, что в 2022 году специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл проведены 6 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги общественного питания. За несоблюдение требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании составлены 15 протоколов об административных правонарушениях. Общая сумма наложенных штрафов — 213,6 тысяч рублей.

По результатам проверок выданы 5 предписаний об устранении замечаний. Внесены 17 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений.